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【まじか】神奈川の穴釣りで36センチのモンスターメバルが釣れた!<釣りバカ少年タッキーからの寄稿>

モンスターメバルを持ち帰って食べる

このメバルを食べようと決め、現地で血抜きをし、はらわたと鱗もとっておき、帰宅後2枚におろし、頭とカマを2等分に割り、刺身用と煮付けように分けておきました。

そして次の日。まず刺身をつくったところ身が大きかったので大味かとおもっていたものの、意外にもモチモチした身に甘い香り。真鯛よりうまい刺身でした。

煮付けにした身も柔らかく煮汁に負けない旨味があり、カマと頭は筋肉質でしまっていました。

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