「平田 剛士」の記事

潮干狩りでとったアサリ

潮干狩りにおける孔明の罠。「こんな泥臭いアサリ汁が食えるか!」と海原雄山に言われないために覚えておきたいこと

美味しんぼで「椀方試験」という回がある。 美食俱楽部につとめる良蔵の「椀方」への登用試験として、海原雄山が指定したのはしじみ汁で、良蔵は落第。 悲しみの果てに何があるかなんて俺は知らない見たこともない。と、良蔵が絶望して…