「平田 剛士」の記事

シーバス

湾奥や河川で釣れた「シーバス」や「クロダイ」は全部まずい?見分け方と美味しく食べるコツ

東京や大阪など、大都市圏の河口や湾内で釣れるスズキやクロダイは、身近に狙える対象魚として貴重な存在です。 一方、食味という点では、釣り人に蔑まれて「ドブ○○」というような扱いをされたりします。 では、湾奥や都市河川で釣れ…