副部長、知らなかったんすか？釣魚の天ぷらの翌日はこれっすよ！（マゴチ天丼・マゴチ天玉丼）
人間には2種類いる。 一つ目が、天ぷらを適量作る人。 もう一つが、天ぷらを毎度作り過ぎてしまう人。 わたしは後者だ。 でも、落ち着いてほしい。短慮はよくない。これはおっちょこちょいなのかというとそうでもなくて、せっかく油…
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2019.05.21雑食考察
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PICK UP2019.05.20釣りのノウハウ
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ベテランも釣り初心者にやさしく。
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手漕ぎボートの泳がせ釣り。見せてもらおうか「カミツキハゼ」の実力とやらを＠相川ボート
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上方と東北の融合。マゴチと蕪のアラ汁・白味噌仕立て
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リストランテORETSURI第7回やるよー！6月29日（土）@金沢八景→逗子
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漬け込んで炙れ！スパイス香る「タンドリー・マゴチキン」の世界へようこそ
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PICK UP2019.05.10雑食考察
ワレカラ喰わぬ上人なし。人間はみんな生き物をくってウンコして死ぬ
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夜釣りのお供に最適！ 超軽量キャップライト「 CLAYMORE Capon 」新登場！
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PICK UP2019.05.09編集部からのお知らせ
ORETSURIは「やさしい」釣りメディアを目指します。
船竿のガイドがとれたときの直し方。修理方法と取り扱いの注意点
こちらの記事では船竿をはじめTOPガイド以外のガイドがとれてしまった場合の簡単な修理方法を紹介しています。 ▶TOPガイドや穂先が折れた場合の修理記事はこちら 穂先への道糸がらみでガイドが外れることはよくあ…
高級魚ヒラメ（ソゲ）をまるごと唐揚げにして黒酢あんかけで食べる
ヒラメのなかでも1キロ未満・40cm未満はソゲと呼ばれて、資源保護と自らの矜持から持ち帰らない釣り人もいる。 キープサイズや何cmから「ソゲ」と呼ぶかは人によっても異なる。 今回はこの小型のヒラメ（ソゲ）をまるごと唐揚げ…
【要注意】4月・5月の船釣りはアカクラゲの大発生シーズン！特徴と対策
春から夏にかけて水温が上がると急に多くなるクラゲ。 その中でもアカクラゲは大量発生しやすい種類です。潮目に大量に浮かんでいたり、潮のながれにのって目の前にだしている道糸に集団でぶつかったりと釣りにとっても邪魔になってくる…
らっしゃい。「金沢八景天盛」お待たせしました！（マゴチ・シロギス・メゴチ）
金沢漁港の相川ボートからの釣行で釣ったシロギスとメゴチに、一之瀬丸の釣行で釣ったマゴチを寝かしたもの。 今回はこの素材をもとに天盛りを作る。何のひねりもない。 金沢八景天盛りの材料 ごぼ天が食べたかったので、野菜はゴボウ…
ベテランも釣り初心者にやさしく。
先日、Twitterでバズっていた京都の銭湯「玉の湯」さんのツイートをみて、釣りという趣味でも一緒だなと思った。 届け！！！ 銭湯経営者全員の願い( ；∀；) pic.twitter.com/hCZlUf0vK7 — 京…
エギングに新しい可能性！世界初『本体回収機能付き光るエギ』誕生@高知県四万十町
エギと呼ばれる疑似餌。アオリイカなどのイカ類を狙うエギングは海釣りで多くのファンがいるジャンルです。 一方、エギングは底をとってから釣ることが一般的なため、物理的に根がかりしやすく環境問題にもつながっています。 水中から…
『釣りトーク by ORETSURI』の参加者が700名を超えました！
釣りメディアORETSURIをいつも読んでいただきありがとうございます。 ORETSURIは情報をただまとめるだけではなく、読んでわくわくする記事、読んで自分も行動に移したくなる情報の発信にこだわっています。 当サイトで…
酸味と旨みと麻辣の融合。マゴチの冷菜・四川風
皮と胃袋が旨い魚がいる。 皮目が厚く、胃袋もすぐにへたらない魚がいい。 その点マゴチは皮目も胃袋もしっかりしていて、下処理をすればおいしく食べられる。 釣りあげてから8日以上たったマゴチの各部位 マゴチをさばく際に、皮目…
手漕ぎボートの泳がせ釣り。見せてもらおうか「カミツキハゼ」の実力とやらを＠相川ボート
船釣りにかまけると、手漕ぎボートを漕ぐというあたりがちょっと気が引けてきたり。ボート釣りは出船判断がシビアなところもあって風速4mぐらいだと出船できずせっかく用意したのに南無阿弥陀仏みたいなことにもなりかねない。 でもあ…
上方と東北の融合。マゴチと蕪のアラ汁・白味噌仕立て
今回はマゴチのアラを蕪と味噌汁にしてみた。 味噌というと日本人にとっては当たり前すぎて、あなどる人がいる。だが、味噌をなめたらあかん。 ひと口に味噌といっても、日本列島には様々な種類がある。米・大豆・麦を原料としてはいる…
リストランテORETSURI第7回やるよー！6月29日（土）@金沢八景→逗子
※釣りの部のエントリーを締め切りました。料理＆食の部は引き続きエントリー可能です。 ＜釣りの部について＞ 以下の参加方法があります。 ・今後はキャンセル待ちをしていただく ・近隣の弁天屋さん、荒川屋さん、野毛屋さんの午前…
漬け込んで炙れ！スパイス香る「タンドリー・マゴチキン」の世界へようこそ
高級魚マゴチは釣り人ならではの味覚 マゴチという魚を自宅で料理して食べる一般人の属性は、ほぼ釣り人なんじゃないかと思う。それだけ市場に流通していないし、スーパーなどでみたことはない。 マゴチは釣趣もあって面白い魚。フォル…
ワレカラ喰わぬ上人なし。人間はみんな生き物をくってウンコして死ぬ
ワレカラ喰わぬ上人なし 「ワレカラ喰わぬ上人なし」というのは、殺生を禁じられた僧職でも、海藻などにまぎれているワレカラは食っているよね。お前さんが釈迦牟尼の教えをはじめ高尚なことを語っても、その実、お前は殺生を犯している…
夜釣りのお供に最適！ 超軽量キャップライト「 CLAYMORE Capon 」新登場！
リリース提供元：株式会社ハピラ 株式会社ハピラは大人気のランタン「CLAYMOREシリーズ」より、充電式LEDキャップライト「CLAYMORE Capon 40B/65A」を発売します。 画像左の「40B」は29g、より…
ORETSURIは「やさしい」釣りメディアを目指します。
釣りメディアORETSURIを毎日読んでくださり、どうもありがとうございます。 少し、サイトの役割とORETSURIというコミュニティについてお話しします。 思わず明日釣りに行きたくなる情報を提供し続ける ORETSUR…
ORETSURI流イシモチ料理16選。和洋中の料理レシピに迷ったらこれ！
本記事では「イシモチ」ことシログチの下処理と料理レシピを紹介します。現在は16種類の料理レシピがあります。料理名は目次から一覧でリンクしています。イシモチ料理というと、刺身や塩焼きが一般的ですが、ほかにも美味しく食べる方…
ゴールデンウィークに6回連続でLTアジ釣行をしてみてわかったこと
ゴールデンウィークは世間では10連休。このうち6日間東京湾のLTアジ釣行に通った男がいる。 誰だ。 わたしだ。 どんだけアジ釣りが好きなんだよ。と思う人がいるかもしれないが、そうではないんだ。 純粋にアジ釣りがしたかった…
潮干狩りにおける孔明の罠。「こんな泥臭いアサリ汁が食えるか！」と海原雄山に言われないために覚えておきたいこと
美味しんぼで「椀方試験」という回がある。 美食俱楽部につとめる良蔵の「椀方」への登用試験として、海原雄山が指定したのはしじみ汁で、良蔵は落第。 悲しみの果てに何があるかなんて俺は知らない見たこともない。と、良蔵が絶望して…
お前は本当の貝の味を知らない！「クボガイ」という野良貝をとって食べてみた
海にいって磯場やそのへんの岩場のへっこんだ場所をみてみると、あれ、なんだか違和感があるなとおもったら貝だったということがある。 この貝にはいろいろな種類がいて同定も魚より難しい。微妙な違いがあったり。おそらく、「日本さか…
