東京・神奈川で岸から「イワシ」が多く回遊する釣り場16選
ファミリーフィッシングで人気の釣り物イワシ。 今回は東京湾と相模湾東部（東京・神奈川）の岸でイワシがよく釣れる釣り場を紹介します。 イワシについての基礎知識 ウルメイワシ@三崎港・花暮岸壁 「イワシ」は日本全国を回遊する…
白ダシ1本で料亭の味わい！「揚げ出しマゴチ」の作り方
どうも平田です。 居酒屋にいって頼むものと言えば、ポテサラです。 あと、揚げ出し豆腐があったらほぼ必ず頼みますね。 自分がホストじゃなくても、「あ、揚げ出し豆腐頼んでいいですか？」って聞きます。 そうすると「あ、いいっす…
もっと旨いサバ味噌をこの手に！「大サバ・トロサバ」を釣ったら味噌照り煮をつくろう
どうも平田です。 今回は「大サバ・トロサバ」で作るサバの味噌煮をもっと美味しく仕上げる方法を紹介します。 サバの味噌煮は日本人の定番ですが、作り方は人それぞれ。 100人いれば、100通りのサバ味噌があるはずです。 今回…
2021秋冬のシマノ「バルケッタ・バルケッタBB」モデルチェンジについての解説・所感
シマノの人気カウンター付きリール「バルケッタ」「バルケッタBB」がモデルチェンジします。 新型コロナウィルスの影響により販売日は未定とのことですが、旧型とのスペック面の違いや所感について紹介します。 追って実機でのインプ…
船竿のオモリ負荷について。「号数やgがあってないけど大丈夫なの？」へのアンサー
釣り竿には対応する「オモリ負荷」があり、船竿では「20号-80号」と表記があります。 また、鯛ラバやジギング・キャスティング用のルアーロッドでは「○〇g-○○g」のように表記されます。 このオモリの号数指示って、厳密に守…
釣りたてのアジをさらに美味しく食べる！「胡麻アジ」という食べ方をアレンジしてみた
どうも平田です。 今回は「胡麻アジ」という料理レシピをアレンジしてみたので紹介します。 胡麻サバと胡麻アジについて 「ゴマサバ」といえば「マサバ」に対しての別種を指しますね。 一方、料理の世界では「胡麻サバ」というレシピ…
海中にあるもう1本の竿？繊細な釣りは「ハイブリッド天秤」がおすすめ！
コマセをつかった釣りや身餌をつかった釣りで、天秤を使いますが、意外と地味な存在と見られがち。 一方、よく考えてみると、天秤の果たす役割は意外と重要なんですよね。 手前マツリを避ける 餌を自然に漂わせる 魚のアタリを弾かな…
走水・観音崎・鴨居・猿島沖で狙う！「ビシアジ」の釣り方と釣果を上げるコツ
近年あらゆる船釣りが「ライトタックル化」してきています。 重めのオモリに太いPEラインをつかった旧来のタックルは「ノーマルタックル」と呼ばれるようになりました。 そんなノーマルタックルで長く楽しまれている釣り物が「ビシア…