スミイカの薄皮むきノウハウ！寿司歴60年以上の職人の手技を大公開！
スミイカを釣ったあとに料理するとき、一番難しいのは薄皮むきだと思います。 舌触りのよい刺身にする場合は必須な工…
オキアミがズレない！オーナーの釣り鈎「沖アミチヌ」が超オススメ
岸釣りでも船釣りでも、オキアミを使うシーンは多いですね。 オキアミは素材が柔らかく、締めて使う方法もありますが…
釣りとボウズについての話をさせてくれ
釣りにいくと誰でも「釣れない」に直面することがある。 狙っている魚が釣れない、一匹も釣れない、など、その種類は…
新世代アウトドアランタンシリーズ「CLAYMORE」がフィッシングショーOSAKA2020来場者向けプレゼントを実施
リリース提供元：株式会社ハピラ 新世代アウトドアランタンシリーズ「CLAYMORE」がフィッシングショーOSA…
ORETSURI2020新年オフ会イベントレポートです！
2020年リストランテORETSURIは新年アマダイ詣でスタートしたいと決めていたんですが、当日がピンポイント…
釣りと自由の話。楽しく釣りを続けるためにできることはなにか？
いやはや正月早々インフルエンザにやられて寝込んで1週間。その後に気管支炎に発展して咳がとまらなくなって、熱が続…
低水温期のLTアジ船でイシモチをメインに狙うノウハウを紹介します！
水温が下がるとイシモチの群れが浅場で固まる 年があけてから水温が高めで推移していた東京湾なんですが、とはいって…
炙ればわかるさ！「スミイカの生干し」の旨さを強く主張したい
「スミイカ」は東京湾界隈での「コウイカ」の呼び名。 基本的に、小型の寿司や刺身が最上とされて、天ぷらも絶品。 …
【独断と偏見】手ばね竿の改造を通して釣りの魅力を考える
ORETSURIをご覧のみなさん、こんにちは。サラリーマン・アングラーの釣人割烹です。 わたくし、このたび、胸…
東京湾「テンヤスミイカ」雪辱戦！テンヤのみ・船下狙いで好釣果
こんにちは、jomoです。 先日初挑戦し、撃沈の憂き目にあった東京湾のテンヤスミイカ。 このままでは、エギ・ス…
テンヤスミイカ道をさらに前進。釣りは人に教えることができるとさらに上達する気がする
「ブラックジャックによろしく」などの作品で知られる漫画家の佐藤秀峰さんは釣りと料理好きな方です。数年前から釣り…
献上系土産には「黄アジの純米大吟醸ひもの」を提案したい
東京湾の横浜から横須賀にかけてのアジはいわゆる居着きの黄アジがほとんどで、干物にするとうまいのは多くの人に知ら…
いやはや、アマダイ釣りの後は「淡麗貴殿ラーメン」にかぎりますな
どうも平田（@tsuyoshi_hirata）です。 アマダイを釣りにいくとします。 すると、大体9割ぐらいの…
リストランテORETSURI10（カワハギ忘年）イベントレポート！
すっかり間があいてしまったんですが、2019年末に開催したリストランテORETSURI（カワハギ忘年）の様子を…
大人気ビジネス系メディア「Books&Apps」安達裕哉さんと釣りにいった話
釣りの良さは、いろいろある。 たとえば、出会いがあるという点。 ビジネスやプライベートで接点がなくても「釣り」…
八丈島年越し「マダラエイ」釣行、超弩級の引きと賢さに苦しむ！
皆様こんにちは。度々遠征の様子を寄稿しているまつとも（@BigGame_BigOne）です。 今回は毎年恒例の…
【東京湾タチウオ異変】真冬なのに？超浅場で良型入れ食いという状況について考える
ORETSURIをご覧のみなさん、こんにちは。 サラリーマン・アングラーの釣人割烹です。 正月は殺生（釣り）を…
東京湾は水温高めのまま2020年へ。釣り物も後ろ倒しになりそう・・・
魚と水温は密接。特に潮流によって急な水温の変化があると、いきなり食いがよくなったり、悪くなったりします。 冬場…
東京湾の船タコ釣り、竿頭達成率60%の秘訣を紹介します
みなさんこんにちは、jomoです。 今回は東京湾のマダコについてです。 はじめてのテンヤスミイカ釣行で撃沈し、…
読んでけれー。隠れたORETSURI的オススメ記事57選！（2019年）
ほとんどのウェブメディアにつきまとう宿命。 それが「Google検索経由のアクセスがほとんどな件について問題」…
