船でいく東京湾三番瀬のマテ貝掘り！塩をかければザックザク
こんにちは、jomoです。 今夏、ORETSURIの書き手陣に突如として湧いた夜アナゴブーム。 同志が増えて嬉しい限りです。 夜アナゴはとても楽しい釣りなのですが、船宿によっては「ちょっとピリピリする雰囲気」が漂う釣り。…
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【保存版】磯の珍味「カメノテ」の取り方・美味しい食べ方・採取の注意点
ユニークな見た目でしばしば話題になる磯の珍味「カメノテ（亀の手）」。 近頃はメディアで取り上げられることも増え、認知度が高くなってきている食材です。 磯で気軽に採取でき、食味も抜群。 今回は、そんなカメノテの取り方と美味…
潮だまりの宝石「イソスジエビ」を獲って「コスパ最強かき揚げ」を作る！
堤防や小磯などの岸から釣りをする際に、ふと足元をみると、ハゼ類にまじってなんだか透明なエビがいるなー。 そうおもったら、大体「イソスジエビ」です。 このエビは、日本全国のタイドプールや護岸に生息していて、海産のエビでは最…
波打ち際の伏兵！？「フジノハナガイ」という謎貝をとって食べてみた
波打ち際で「集団行動」をする謎の貝がいる とくに何をするでもないときに、海へいく。 海にいくのに理由が必要なのかというと、そうでもない。なんとなく海にいこう。そうしようよ。そういうときがある。 そんなときは、とくにするこ…
ワタリガニ（タイワンガザミ）獲りのススメ
ここ20年ほど、関東エリアの湾内で簡単にとれるようになったタイワンガザミ。色が鮮やかな青なのとガラが派手なので、人によってはリリースしてしまうこともあるのではなかろうか。が、このタイワンガザミも「ワタリガニ」の一種であり…
都市河川産「モクズガニ」のニオイは落ちるのか？約2週間の「泥抜き」体験を紹介！
都市河川のモクズガニの臭い問題 何を隠そうわたしは「モクズガニ」を捕るのが好きだ。 食べるのも好きだけども、獲るほうが好きである。獲るスキルは、素手、網ともにそこそこ熟練の域に達していると思っている。モクズガニマスターと…
砂浜でとれる小型の角笛！？「ツノガイ」のふしぎ
砂浜を歩いていると、貝殻にまじってツノ状の物体を発見することがある。 なんだろう。ちょうど象牙が小型化したような。クジラの骨でも流れ着いたのか・・・。じつはこれ、貝殻なのだ。その名の通り「ツノガイ」って貝がいるんですよ。…
「イシダダミ貝」を味噌汁にするときは貝殻ごとつぶしたほうがよい
「部長、折り入ってご相談なんですが、実は『イシダダミ』って貝がいるんですよ。ご存知でしたか？」 っていわれても、知らない人のほうが多いと思うんですよね。 たしかに、むしろ俺、部長じゃねーしってのもあるかとは思います。 外…