平田 剛士– Author –
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豆アジで「アジガラス」を漬け込んでみた
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【絶品！】生ホタルイカの沖漬けパスタを作ってみた
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釣り師たるものいつか冷凍庫を整理する必要がある
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管理釣り場で釣ったニジマスをカルパッチョと刺身で食べてみた
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多摩川で釣ったテナガエビをエビチリにしてみた
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多摩川テナガエビ釣り、川崎六郷テトラでバルタン級を狙い撃ち！
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パンクなコショウダイを料理してみた（刺身・酢味噌和え・ポワレ）
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パンクみたいな風貌のコショウダイを料理する（下処理）
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【安旨】ジンドウイカ（ヒイカ）のトマトパスタはうまい
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「ホンビノス」を買って料理したつもりが「ウチムラサキ（オオアサリ）」だった話
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【夜釣りノウハウ】ORETSURI編集長が30年以上の釣り経験で学んだコツを語る！
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淡白なトビウオ料理の味付けを3パターンで工夫してみた
