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釣魚料理– category –

釣った魚をはじめとした魚料理を紹介してます。オリジナル料理レシピも多め。

  • マゴチの頭
    釣魚料理

    もう一つの「ねぎま鍋」を作ったので「葱真鍋」と命名

    平田 剛士
  • ヒラメの唐揚げ
    釣魚料理

    2週間熟成したヒラメのムニエルと中華風カラアゲがこちらです。

    平田 剛士
  • ヒラメの刺身
    釣魚料理

    東京湾のヒラメと黄アジを淡口醤油でキリっと食べてみた

    平田 剛士
  • 中サバ
    釣魚料理

    中サバをさっぱりおいしくいただく梅焼酎煮の作り方

    平田 剛士
  • 自家製アジの干物
    釣魚料理

    あえて言おう。釣った黄アジで作る自家製干物は最強である!!!!!

    平田 剛士
  • タチウオの糸づくり
    釣魚料理

    タチウオの糸づくり。胡麻和えと梅紫蘇和えの2種類の味付けに展開

    平田 剛士
  • タチウオの塩ユッケ
    釣魚料理

    うひひひひひ。こりゃうめえっぺ。タチウオの中落ち塩ユッケが実にオススメ!

    平田 剛士
  • タチウオエッグ
    釣魚料理

    タチウオエッグで胃にも軽めな朝食を

    平田 剛士
  • 黄アジの塩焼き
    釣魚料理

    定番として知られるアジの塩焼きの魅力はどこにあるのか?

    平田 剛士
  • カサゴ汁
    釣魚料理

    ざっくり簡単!おいしいカサゴ汁の作り方(味噌仕立てver)

    平田 剛士
  • 鯛骨スープ
    釣魚料理

    では、貴公は『鯛骨うどん』を知っているのかね?

    平田 剛士
  • マダイの中華おこわ
    釣魚料理

    真鯛の塩焼きの残りを中華おこわにして活用する!

    平田 剛士
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