CATEGORY 食べる話

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テナガダコ?チヒロダコ?冬の東京湾スミイカ釣りで大体の人がリリースする「謎の深海蛸」をざっくり料理した

今回は冬場の東京湾のスミイカ釣りで、「スミイカかと思ったらタコだったよ」と釣り人を落胆させるあの謎のタコについての話です。あれは何蛸なんでしょうね。 水深80mぐらいでスミイカのゲストで釣れる「謎の深海蛸」について 東京…

雑魚ブイヤベース

「雑魚出汁」のススメ。べつに甘鯛なんか釣れなくても立派なブイヤベースが作れるんだからね!

うひゃひゃ、なんじゃ、甘鯛を釣りに行って「ボウズ」じゃったと。 ひゃひゃひゃ。さもありなん。と、この婆は思うばかりじゃよ。だいたいにおいてのう、釣りなどは必勝を込めて攻め込んだときにこそ、「ボウズ」の返り討ちを受けるのじ…